06 апреля, 2010

САЛАТ «СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ»

Замечательный на вкус и эстетически оригинальный салат одно из прекрасных кулинарных открытий...

ТРЕБУЕТСЯ:
200 гр. сырокопченый балык 200гр
Сыр 100-150гр. (в идеале пармезан, но можно любой твердых сортов)
Половинку крупного граната или один мелкий
Пучок салата (лучше рукколу)
2-3 помидора крупных (в оригинале салата помидоры черри 1 упаковка)
Для соуса:Оливковое масло 50 гр;
Яблочный уксус или в случае его отсутствия сок лимона 1 ст.л. Сахар 1 ч.л.

ХИНКАЛИ МАНТЫ ПЕЛЬМЕНИ И КОМПАНИЯ


РЕЦЕПТОВ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА И МЯСНОГО ФАРША У МЕНЯ СТАЛО ТАК МОГО ЧТО Я ВЫЛОЖИЛА ИХ В ОТДЕЛЬНЫЙ КАТАЛОГ ХИНКАЛИ МАНТЫ ПЕЛЬМЕНИ

Ниже рецептик Хинкали: эти веселые грузинские пельмешки лепить гораздо легче чем русские и на 1 порцию подавать 8-10 шт. т.к. получаются крупные.
ТРЕБУЕТСЯ:
Для фарша: 500 гр. фарша, 3 луковицы, соль, перец, приправа для фарша (зира), зелень, кипяченая вода 100гр.

САЛАТ "УДОВОЛЬСТВИЕ" с фасолью говядиной, свежими и маринованными овощами


Оригинальный состав компонентов (фасоль, свежие и маринованными овощами, мясо) делает салат сытным и дает интересное сочетание (получается большая порция на 4 едока)

ТРЕБУЕТСЯ: 200гр. отварного мяса или ветчины нарезать соломкой;
2-3 помидора нарезать ломтиками;
1 болгарский перец нарезать кусочками;
2 небольших маринованных огурца нарезать кольцами или полукольцами;
1 луковица - порезать тонко на кружочки, замариновать в уксусе на 10 минут и вытащить;

КАРТОФЕЛЬ В БЕКОНЕ -БЛЮДО ИЗ СЕРИИ «КАША ИЗ ТОПОРА»


Бекон 200гр тонко нарезать длинными полосками или приобрести нарезку;

Картофель средней величины 10 шт хорошо вымыть и сварить в мундире до готовности, остудить, очистить.
Каждую картофелину плотно обернуть пластиной бекона.
Духовку предварительно разогреть до 200С. Картофель в беконе выложить в слегка смазанную маслом форму. Запекать в течении 8-10 минут.
Выложить на блюдо, посыпать зеленью.
Блюдо при запекании и после издает великолепных запах, просто готовится и прекрасно выглядит как горячая закуска

САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Вкуснейший нежный диетический салат из «зимних» свежемороженых овощей в отсутствие свежих, яркий и необычный. Съели весь сразу.

Требуется:1 крупная куриная грудка (400-500гр) 200-300 гр. замороженной цветной капусты;