08 июня, 2010

ЛАЗАНЬЮ ДЕЛАТЬ ПРОСТО

Только много грязной посуды остается :-) Зато красивое вкусное сытное блюдо получилось. ТРЕБУЕТСЯ: листы лазаньи - 9-12 шт, сыр твердый - 300 г,
Для красного соуса "А-ля Болоньезе" фарш мясной - 600-700 г, помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) - 3-4 шт, лук репчатый - 2-3 шт, чеснок - 2 зубчика, зелень базилика и петрушки, соль свежемолотый перец, Помидоры вымыть, измельчить на терке или при помощи блендера в пюре. Лук очистить и мелко нарезать.

МОРСКАЯ РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ В ФОЛЬГЕ

ТРЕБУЕТСЯ:

1 большая морская рыба (на фото терпуг)
Сметана 500гр.2 помидора, ½ лимона, сыр 50гр.Соль, перец, фольга.
Рыбу почистить, выпотрошить, обезглавить, развернуть в одной плоскости как камбалу.
Сбрызнуть соком лимона и оставить на 15- 20 минут.
далее форму застелить 2мя слоями фольги, на нее выложить рыбу, посолить, поперчить, залить сметаной, завернуть фольгу, чтобы сметана не вытекала, поставить в нагретую до 180С духовку на 15-20 минут. В это время порезать  помидоры дольками, натереть сыр на мелкой терке.
Фольгу развернуть, выложить рядом с рыбой дольки помидор, посыпать тертым сыром, поставить в нагретую духовку и убрать огонь. Подавать с зеленью

ДЕСЕРТ "роМАШКИ ИЗ АНАНАСОВ" № 2

Творог 500-600гр.,2 яйца,

5 ст.л. сахара, 6 ст.л. манной крупы или муки; растительное масло.
1ч.л. разрыхлителя для теста или 0, 5 ч.л.соды
1 банан или 1 яблоко
Банка консервированных ананасов колечками,
2 яйца перемешать с сахаром до растворения. Добавить весь творог, постепенно муку или манную крупу, разрыхлитель. Если творог сухой и тесто получается густым, долить ананасового сиропа из банки 50-100гр., размешать оставить на 5 минут.