Это самые обыкновенные беляши с мясом, только веселые, треугольные. Почему такая форма-во первых треугольные удобнее жарить на сковородке, во вторых,
их удобнее кушать. Пара секретов приготовления беляшей из личного опыта: в фарш добавлять не репчатый лук, а зеленый, добавлять ледяную воду, чтобы фарш был полужидкий. Жарить беляши на раскаленной чугунной сковороде на растительном масле сначала отверстием вниз, под крышкой. Далее жар убрать наполовину , перевернуть и продолжать жарить все остальные уже на медленном огне (на прожаривание одной партии по времени должно приходиться не менее 10-12 минут).
Комментариев нет:
Отправить комментарий