ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА

Закуска хороша тем, что ее можно приготовить заранее. Покупается два круглых белых хлебушка или лепешки, разрезаются вдоль на два ли  три коржа в зависимости от ширины.Коржи можно промазывать майонез+ измельченный чеснок, или кто не есть чесноу или майонез- можно промазать хорошим плавленным сыром.
1 я начинка- измельченные опята+ отварная курица (я брала грибы которые были некрасивые и не подходили для украшения.                                                                                                   Читать

СВИНИНА ПО-МЕКСИКАНСКИ- ЭТО ВКУСНО

500гр. мякоти свинины, красная консервированная фасоль 200гр, замороженная мексиканская смесь овощей 500 гр (или 200 гр кукурузы, 200гр стручковой фасоли, 100гр моркови, 50гр зеленого горошка), 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 стручок острого перца, раст.масло, соль.

Свинину обмыть, обсушить, нарезать стейками, натереть солью, красным перцем, паприкой и мариновать 20-30 минут. Обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета, выложить.

ЯИЧНИЦА НАОБОРОТ

Смешное блюдо на завтрак из крупных осенних томатов размером с кулак. У томата острым ножом срезать основание и ложкой аккуратно вынуть сердцевину. Выложить томаты в смазанную небольшую форму, посолить, аккуратно в каждый разбить яйцо, поставить запекать в нагретую духовку на 15 минут. Не передержать! блюдо готово при побелении белка яйца. Вынимать аккуратно, подавать с зеленью.